24-09-2019, 12:36 PM
|
|
Junior Member
|
|
Tham gia ngày: Jan 2019
Bài gửi: 0
|
|
Cứu tinh cho thần dân mê bánh mà ngại béo ngọt
Trung thu năm nay, dân tình như được mở tấm lòng bởi bánh Trung thu không chỉ để ngắm và sống ảo nữa, mà còn được thưởng thức trọn vị với sự xuất hiện của những dòng bánh healthy, ít calo, ít ngọt.
Mỗi mùa Trung Thu về, dân tình lại nóng lòng hóng xem trend bánh năm nay là gì. Nhưng dù là trend nhân hạng sang cỡ tôm hùm, bào ngư, hay trend handmade/homemade, thì mua về cũng chỉ để ngắm hoặc tặng.
Nếu có ăn thì cũng chỉ dám vài ba miếng cho cả mùa trăng bởi ai chẳng biết lượng calo trong bánh trung thu nhiều thế nào.
Đơn cử, ăn 1 chiếc bánh nướng nhân thập cẩm là bạn đã nạp vào cơ thể 800-900 calo, tương đương 2 bát mỳ ăn liền 2 trứng, và cần chạy 1 vòng Hồ Tây hoặc 2 vòng từ sân bay Tân Sơn Nhất đến Quận 1 để đốt cháy lượng calo dư thừa này. Chưa kể vị ngọt “xuyên thấu”, không tốt cho sức khỏe và dễ gây ngán.
Có lẽ chính vì “nỗi đau” luôn canh cánh này, trend bánh năm nay đã chiều lòng người hơn với những loại bánh Trung thu “healthy”, làm từ những loại thực phẩm nguồn gốc thiên nhiên, tốt cho sức khỏe, ít ngọt, ít calo. Cùng “điểm mặt anh tài” một số dòng bánh Trung thu healthy đang được ưa chuộng nhé!
Bánh Trung thu thực dưỡng
“Thực dưỡng” là chế độ ăn uống khuyến khích người ta dùng loại ngũ cốc thô, gạo lứt để cải thiện sức khỏe; bánh Trung thu thực dưỡng ra đời cũng dựa trên nguyên lý đó.
Bánh thực dưỡng đúng chuẩn thường sử dụng các loại bột nguyên cám, yến mạch hoặc các loại hạt dinh dưỡng. Chính vì thế mà phần vỏ bánh sẽ hơi thô, sần.
Để giữ sự tinh tế của chiếc bánh mùa trăng, một số đơn vị sản xuất dùng bột mì làm vỏ để bề mặt bánh mượt mà, nhân bánh là các loại ngũ cốc như hạt điều, hạnh nhân, mè đen, mè trắng,...
Bánh không sử dụng nhiều dầu, vị béo ngậy chủ yếu đến từ các loại hạt. Người ăn sẽ bất ngờ bắt gặp vị ngọt thanh mát từ đường thốt nốt hoặc đường ngô thay vì đường hóa học. Do vậy, loại bánh này rất phù hợp cho những ai đang ăn kiêng hoặc người bị tiểu đường.
Nhiều thương hiệu bánh Trung thu trên thị trường đã chuyển hướng sang dòng bánh thực dưỡng để mang lại những chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng cho người tiêu dùng.
Trong một giàn các nhân hạt mè, hạnh nhân, Soya Garden khá nổi bật và “chơi lớn” với bánh nhân trứng muối và hạt Macca – nữ hoàng các loại hạt.
Giá trị dinh dưỡng trong hạt Macca rất đáng nể, giàu folate, canxi, và các chất béo tốt, giúp làm đẹp da cho các chị em, tốt cho sức khỏe bà bầu, giảm Cholesterol trong máu.
Bánh Trung thu từ rau củ và hoa quả
|
Dạng hẹp
